Sonntägliches Schokoglück: Schoko-Frischkäsekuchen mit extra Schoko

Eigentlich ist doch im Titel schon alles gesagt oder? Was bedarf es da noch vieler Worte? Das würde euch ja nur davon abhalten, sofort in die Küche zu stürmen, um ebenfalls an diesem sonntäglichen Schokoglück teilhaben zu können. Aber jetzt bitte nicht schmollen, wenn nicht alle Zutaten zu Hause sind und ihr bis Montag vor der geschlossenen Supermarkttür warten müsst. Montägliches Schokokuchenglück ist aber fast genauso schön.

Schoko-Käsekuchen

Schoko-Käsekuchen_2

Rezept für einen Schoko-Käsekuchen

  • 100g weiche Butter + etwas zum Fetten der Form
  • 100g Zucker
  • 200g Frischkäse
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 150g gute Zartbitterschoki
  • 150g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver
  • Prise Salz
  • 100g Lieblingsschoki (Vollmilch, Zartbitter, Nugat…wurscht)

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Butter und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen, Eier, Frischkäse und Vanilleextrakt unterrühren. Zartbitterschoki in einem kleinen Topf bei niedriger Temperatur schmelzen und etwas abkühlen lassen. Anschließend unter den Teig rühren.

Mehl, Backpulver, Kakao und Salz sieben und zum Teig geben. Mit dem Handrührgerät oder einem Holzlöffel zu einem glatten Teig verarbeiten. Eine Kasten- oder kleine Springform mit etwas Butter fetten und 3/4 des Teigs hineinfüllen. Restliche Schoki grob hacken und ca. die Hälfte auf dem Teig verteilen. Restlichen Teig darüber geben und erneut mit Schoki bestreuen.

Für 40-45 Minuten backen, herausnehmen und abkühlen lassen und erst dann anschneiden.

Schoko-Käsekuchen_3

Schoko-Käsekuchen_4

Schoko-Käsekuchen_5

Sooo, jetzt ärgere ich mich, dass der Kuchen schon aufgegessen ist. Hmpf. Da hilft wirklich nur, morgen einen neuen zu backen. Bis dahin lasst ihr es euch schmecken und seid lieb gegrüßt.

Nasti

Advertisements

4 Gedanken zu “Sonntägliches Schokoglück: Schoko-Frischkäsekuchen mit extra Schoko

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s