Wohlfühlfrühstück deluxe: Bananen-Schoko-Waffeln mit Ahornsirup

Waffeln gehen immer! Wirklich immer! Und zu dieser Jahreszeit sowieso! Und dass man sie am besten gleich zum Frühstück isst, um das Kalorienkonto nicht mit gesunden Kalorien wie Obst, Smoothies und Porridge zu belasten, versteht sich wohl von selbst oder? Keine Angst. Ich mag gesundes Frühstück, sehr sogar! Aber manchmal müssen es einfach Waffeln sein. Als Kompromiss kommen diese mit Obst und ohne Zucker gefüllt daher. Einverstanden? Einverstanden! Also Waffeleisen aus den hintersten Winkeln der Küche hervorkramen und los gehts mit leckeren Bananen-Schoko-Waffeln getopped mit Ahornsirup…und ok…Obst!

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Rezept für ca. 6 Bananen-Schoko-Waffeln

  • 120g Mehl
  • 90g Vollkornmehl
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • Prise Salz
  • 375ml Milch
  • 3 EL geschmolzene Butter
  • 2 Eier
  • 2 reife Bananen
  • 50g Schokodrops
  • Ahornsirup und Obst zum Toppen

Mehl, Vollkornmehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen. Milch, Butter und Eier mit einem Schneebesen oder Handrührer locker verschlagen. Mehlmischung dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Bananen quetschen und zusammen mit den Schokodrops in den Teig rühren.

Waffeleisen vorheizen und den Teig darin zu knusprig-goldenen Waffeln ausbacken. Mit Ahornsirup begießen und mit frischem Obst anrichten.

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Einen wunderbaren Waffelsonntag wünsch ich euch! Und wenn ihr kein Waffeleisen habt? Bald ist Weihnachten nech? Und in diesem Fall darf man dann auch mal Haushaltsgeräte verschenken ohne böse Blicke zu ernten.

Liebe Grüße

Nasti

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4 Gedanken zu “Wohlfühlfrühstück deluxe: Bananen-Schoko-Waffeln mit Ahornsirup

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