Osterspecial Vol. III: Eierlikör-Gugl mit Cranberries + Shopvorstellung für herzallerliebstes Emaille + kleine Überraschung

Das große Osterspecial auf dem Blog nähert sich langsam dem Ende. Für alle die immer noch auf der Suche nach kleinen Aufmerksamkeiten für die lieben Lieben sind, gibt es heute nochmal etwas ganz Wunderbares zum Selbermachen und Verschenken. Zum einen passend zu Ostern leckere Eierlikör-Gugl mit Cranberries und zum anderen stelle ich euch den zauberhaften Onlineshop „Liv Emaille“ für Emaillegeschirr vor, der mein kleines Nostalgieherz schon seit Längerem höher schlagen lässt. Wenn ihr auch so verknallt in Emaille seid, hab ich am Ende noch eine kleine Überraschung für euch.

Eierlikör_Gugl

Rezept für ca. 20 Eierlikör-Gugl mit Cranberries

  • 50g weiche Butter + 20g zum Einfetten der Form
  • 50g Puderzucker
  • 1/4 TL Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 50g gemahlene Mandeln
  • 40g Mehl + etwas zum Bestäuben der Form
  • Prise Salz
  • 80ml Eierlikör
  • 20g klein gehackte Cranberries
  • 10g klein gehackte Lieblingsschoki

Den Ofen auf 210 Grad vorheizen. Die Form mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Butter, Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach das Ei und das Eigelb dazugeben. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten. So werden sie aromatischer. Zusammen mit dem Mehl und dem Eierlikör unter die Butter-Ei-Masse rühren bis ein glatter Teig entsteht. Cranberries und Schokolade unterheben.

Den Teig am Besten mithilfe eines Spritzbeutels in die Form füllen. Mit einem kleinen Löffel geht das auch, hier ist aber ein bisschen Fingerspitzengefühl gefragt. Für ca. 15 Minuten im Ofen goldbraun backen. Abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.

Eine niedliche Geschenkverpackung für die Eierlikör-Gugl sind zum Beispiel alte Eierkartons, die ihr mit ein bisschen Farbe, Masking Tape oder Geschenkband toll pimpen könnt.

Eierlikör-Gugl-2

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Für alle die jetzt vor Verzückung über die süßen Tassen oder die wunderschöne, gelbe Eierpfanne undefinierbare Quietschgeräusche von sich geben, habe ich noch eine kleine Osterüberraschung. Die lieben Leute vom Onlineshop „Liv Emaille“ haben mir einen kleinen Osterrabatt eingeräumt, den ich ganz exklusiv an euch weitergeben darf. Mit dem Gutscheincode: „OSTERN2014“ erhaltet ihr bis zum 26.4.2014 einen Rabatt von 5% auf jede Bestellung. Also vorbeigeschaut und losgeshoppt.

Liv

Liebe Grüße und einen wunderbaren Tag,

Nasti

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